憧れのラ・フェットひらまつへ行ってきました。言うまでもなく、お料理から雰囲気からすべてが素晴らしく、夢のような空間でした。
レストランについて
▼▼公式 ラ・フェットひらまつ▼▼
大阪には2店舗（もう一つはイタリアン）、京都にも3店舗。ラフェットというのはお祭りを意味するそう。レストランウェディングもあります。
ドレスコードはありません。男性は襟付きのものであれば問題ないのではないかと思います。
豪華なインテリアと眺望
一番に入ったので、ほかのお客様がいらっしゃらず、中の写真を撮れました。ああ豪華。そして広い。なんてゴージャスな空間なのでしょうか。
大きな窓から景色が楽しめます。私たちが座ったのは東側の窓なので、天満橋や生駒山が見えています。この方角からだと、天神祭りの花火あがるの見えるかなと思いましたが、ちょうど建物の影になって見えないそうです（ギャルソン談）。絶対夜景もきれいだよねぇ。
コースの内容
わたしたちが選んだのは、Menu Chopin（メニューショパン）。アミューズ、前菜、魚＆肉のWメイン、デザートの全5品。あと、ペアリングワイン3杯がついたコースです。
アペリティフとアミューズブーシュ
食前酒は、フルーツカクテル2種類とシャンパンから選択できました。アミューズはメロン生ハムと、カカオの身…！！！カカオの身？！食べたことないし、食べれることも知りませんでした。楽しい！！
前菜
なんと美しいのでしょう…！！夏だったので、夏っぽいビタミンカラーの野菜たち。上に載っている四角いのはイカです。かつてないほどやわらかかったです。
前菜と魚の間にもう一皿
右側のケーキみたいなものはなんだと思いますか？？
これフォアグラなんです。上にくるみが乗っていて、本当にケーキみたい。真ん中はブルーチーズのソース。左側は、マンゴーとぶどうのフルーツサラダ。フルーツサラダと言われて想像するものとだいぶ違う。とにかくおいしいし、きれいだし、静かに大興奮です。
パン
パンもちょっと変わっていて、ブリオッシュトーストということでした。
こちらももちろんおいしいんです。さきほどのムースと合わせるとおいしかったな……
お魚料理は淡路産の”はも”
これは…！！はものフリット。それにしても大きいはもですね。
リゾットが下にあり、まわりにあるのがサフランのスープ。フリットはもちろんそのまま食べたらサクサクだし、サフランのスープにちょっとつけたりしてもおいしかった…今まで食べたはもの中で一番おいしかったかも…
お肉料理は奥丹波の鶏
鶏…こちらは奥丹波のものだそうです。信じられないくらい柔らかかった…鶏がいいものであることはもちろん、調理法によりやわらかさが出るそうです。
デザート
デザートはとってもさっぱり。フロマージュのソルベと、シフォンケーキ。シフォンケーキも、切ってこんなサーブの仕方があるんだなという感じですが、クリームはほんのりエルダーフラワーの風味がついていて、グレープフルーツとさっぱり……一品一品、さすがです。
ペアリングワイン
ペアリングワインとは、お店が選んだワインが、それぞれのタイミングで赤、白ワインが出てきます。ソムリエがワインの説明もしてくださいます。あまり詳しくないし、どうせ飲むならおいしいもの、合うとお墨付きをいただいたものを頂きたいので、この制度すごくいいなぁ、と思いました。お値段にも含まれているから、安心ですしね。
コーヒー・紅茶
飲んでみたくなってハーブティーにしました。ミニお菓子もつきます。フィナンシェとチョコと、マシュマロ（たしかライチ風味）だったかな…？？何から何まで美味しくて、手が込んでて、感動ですTT
まとめ
いかがでしたでしょうか。もうすべてが素晴らしいことは間違えないです。
特におすすめなのは、今回頼んだ、Menu Chopinのペアリングワイン付きのコースです。一休から予約すると、消費税、サービス料込みの価格で予約ができるし、Gotoの時の手続きもスムーズで便利です。
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